en Tsuyu da Ichibiki

Men Tsuyu é um caldo base de alta concentração, geralmente feito à base de Dashi, Shoyu, Mirin e açúcar. O Men Tsuyu, no Japão, é utilizado para preparar caldos para macarrões como Soba, Udon, Hiyamugi e Soumen. O Men Tsuyu é utilizado também para preparar Nimono ou molho para Tempura. Para o preparo de caldos para macarrões, é ideal dissolver o Men Tusyu com água antes do consumo.

Sobre a Ichibiki

No mercado há mais de 100 anos, a Ichibiki tem se esforçado em manter a qualidade dos ingredientes e as técnicas utilizadas nos seus produtos. Iniciou-se com as vendas de Misso e Shoyu Tamari, hoje é um dos fabricantes de condimentos mais conceituadas no Japão.