Receita: Tempurá Vegano
O tempurá é um clássico na culinária japonesa, muito fácil de preparar e apreciado por ser leve e gostoso. Hoje selecionamos uma receita vegana dessa iguaria.INGREDIENTES:1 e ½ xícara de farinha de trigo1 e ½ xícara de água1 colher de chá de sal1 colher de sopa de azeite1 colher de sopa de fermento em pó1 colher de sopa de molho shoyu2 colheres de sopa de amido de milho½ xícara de cebola picada½ xícara de pimentão picado1 xícara de cebolinha picada1 xícara de cenoura ralada1 xícaras de repolho picado1 xícara de brócolis picado1 xícara de couve-flor picado2 colheres de sopa de alga wakame desidratado1 e ½ xícara de óleo de girassol para fritarMODO DE PREPARO1) Misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.2) Acrescente aos ingredientes secos a água, o shoyu, o azeite e misture tudo.3) Faça o mesmo com a cebolinha, a cenoura, o pimentão, a cebola, o brócolis, o couve-flor, a alga e o amido.4) Leve para fritar em óleo bem quente, deixando dourar dos dois lados.5) Sirva com shoyu ou tentsuyu (molho para tempurá)
