O furikake é o delicioso tempero japonês para incrementar o arroz branco, basta despejar sobre o arroz já cozido e saborear. É um condimento seco da culinária japonesa, com alimentos desidratados, que ao ser colocado em cima do arroz o deixará colorido e brilhante, além de ser prático e saboroso, o furikake é tradição japonesa que possui diversas combinações de sabores. Este é sabor de katsuo (peixe bonito).